Vi har et lille restparti af denne skønne Chardonnay i Chablis-stil, som vi nu sælger til eksta lav pris!
Denne hvidvin er en hyldest til perlehønsene på Frankland Estate. Små flittige, lidt nervøse - grænsende til kujon (chicken shit)-agtige fjerkræ, der indirekte er med til at skabe en skøn drik.
Chicken Shit er en dejlig økologisk Chardonnay fra Frankland Estate i Western Australia. Druerne kommer fra vingårdens berømte mark Isolation Ridge.
Vinen er på højde med en god Chablis, dog at prisen er meget lavere end en Chablis af samme kvalitet ville koste.
Smagen er meget blid og lidt cremet, men bestemt ikke fed på nogen måder. Det er en virkelig smagfuld vin med fersken, melon, nogle røgede elementer, svag sødme og rank syre. Der er tale om en frisk og afdæmpet syre og en diskret gul frugt med et diskret fadaftryk.
En fin og ukompliceret Chardonnay.
Køb nu til ekstra lav pris!
Fragtfri levering ved køb over 499 kr.
6 stjerner i Den Korte Avis:
Vingården dyrker sine marker efter økologiske principper, og her spiller gårdens perlehøns en betydelig rolle. De leverer den eneste gødning – chicken shit – til de Chardonnay-druer, som den aktuelle vin er lavet af. Vinen lagres på brugte fade i 11 måneder, og den beskedne mængde garvesyre giver det færdige produkt en lækker cremet smag af frugt.
