Toscaner fremstillet efter samme metode som Amarone med 97/99 point og 6/6 stjerner - Kun 89 kr.
Fremstillingsmetoden for en Governo All´Uso, er delvist som vi kender den fra Amarone og andre Apassimento-vine – nemlig med tørrede druer. Ca. halvdelen af druerne til denne vin tørres og den anden halvdel høstes på normal vis. Og dermed får man den tætte populære smag i vinen.
Resultatet er en elegant Toscaner i fuldkommen balance. Vinen har en lækker frugtsmag, et strejf af vanille og charmerende sødme. Dette er en meget drikkevenlig vin, som du bare ikke kan få nok af.
Bag vinen står Farnese Vini, som er kåret som årets vinproducent af Luca Maroni i ´16 og ´17 – 2 år i streg. Og årets vinproducent i ´17 af Mundus Vini og Het Nieuwsblaad.
Vinen har fået hele 97 af 99 mulige point fra den anerkendte italiensk vinanmelder Luca Maroni. Herhjemme har Morten Wamsler fra Flaskehalsen forelsket sig i vinen og giver den topkarakterne 6 af 6 stjerner og kalder den en rigtig flot vin, som jeg er ganske vild med – og til en rigtig fornuftig pris!
Fragtfri levering ved køb over 549 kr.
6/6 stjerner fra Flaskehalsen
"Governo all’Uso er en klassisk måde at fremstille vin i Toscana. I korte træk handler det om, at halvdelen af druerne er tørret på den ene eller den anden måde, mens den øvrige halvdel er normalthøstet.
Det giver gerne nogle vine, der er bløde og venlige i deres udtryk, og det gælder bestemt også for denne Poggio Civetta. Den har en fin farve, der er lidt lysere, end smagen ellers kunne indikere. Lidt jordbær-rødt udtryk med en fornuftig portion krydderi og en en fed afrunding.
På en måde er udtrykket på vinen lidt sød, men krydderierne og den medfølgende syre betyder, at balancen sidder lige i skabet, og at vinen som helhed fungerer sublimt. Det er en rigtig flot vin, som jeg er ganske vild med – og til en rigtig fornuftig pris."
5/5 stjerner fra Vinavisen
"Denne rødvin er nem at holde af. Den smyger sig om tungen med sin saftige, søde frugt og fine krydring. Vinen er lavet efter den gamle, toskanske Governo-metode med delvis tørrede druer - Governo all'Uso Toscana: som man har i brug (uso) i Toscana."
5 stjerner fra Finansbureauet
"Charmerende italiener fra Bolgheri med pibetobak i næsen og moden frugt i munden med righoldige mængder søde kirsebær, ribs, engelsk lakrids og vanilje pakket ind i superbløde tanniner."
