Vinen har fået navn fra de 4 bjørnespor, som man fandt på den smukke vinmarken, beliggende på det højeste området i Bierzo. Cuatro Pasos Black er lavet af 100 % Mencia.
Vinen har fået hele 93 point fra den spanske vinbibel Guía Peñín.
Efter vinifikation er den lagret 7-8 måneder i franske og amerikanske egefade. Farven er intens kirsebærrød. I næsen er der en fremragende balance mellem den varietale drue aroma og klassisk eg, ristede noter. Smagen er velsmagende, omfattende og afbalanceret. Dejlig mørk frugt. *
Server til rødt og hvidt kød, vildt, pålæg, saltet kød, modnet ost.
Dette er et køb, som du ikke vil fortryde!
Fragtfri levering ved køb over 1000 kr.
Fundet af 4 bjørnespor på den smukke vinmarken, beliggende på det højeste området i Bierzo, blev inspirationen til navnet på denne vinen. Cuatro Pasos Black som er lavet af 100 % Mencia er efter vinifikation lagret 7-8 måneder i franske og amerikanske egefade. Farven er intens kirsebærrød. I næsen er der en fremragende balance mellem den varietale drue aroma og klassisk eg, ristede noter. Smagen er velsmagende, omfattende og afbalanceret. Dejlig mørk frugt. Server til rødt og hvidt kød, vildt, pålæg, saltet kød, modnet ost.
Den smukke vinregion D.O. Rías Baixas kendes også som Spaniens skjulte, grønne perle. Her finder vi netop vinhuset, Martin Codax, der blev grundlagt i 1986. De ligger i det guddommelige, Salnés Valley, blot en time fra selveste Santiago de Compostela-katedralen. Og mon ikke englene synger, når de smager vinene fra Rías Baixas.
Winemakeren bag vinene er Luciano Amoedo, der er 9. generations vinmager. Tilbage i 1988 var han medstifter af vineriet og sågar med til at danne D.O. Rias Baixas. Der gik ikke længe før vinene påkaldte sig opmærksomhed og anerkendelse i både hjemlandet Spanien og internationalt. I takt med den stigende popularitet er efterspørgslen steget kraftigt. Derfor har de været nødt til at udvide markarealet, og i dag råder huset over druer fra mere end 1400 bittesmå vinparceller, som dyrkes af 55 familier nær byen Cambados. Martin Codax er blevet et symbol på galicisk kultur, når den er bedst. Vinhuset holder stadig samme høje niveau – og samme fornuftige priser
